Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka - Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ).; Sikora, Tadeusz (1950- ). (Warszawa : Wydawnictwo C. H. Beck, 2010)
Bibliogr. s. 369-370, wykaz aktów prawnych s. 370-371. Indeks.
Keywords: Bezpieczeństwo produktu; Zarządzanie jakością; Żywność - higiena; Żywność - jakość - zarządzanie; Podręczniki akademickie