Żywność prozdrowotna - składniki i technologia - Czapski, Janusz (1946- ); Górecka, Danuta (1956- ); Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego (Poznań) (Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015)
Bibliogr. przy rozdz.
Finansowanie: Unia Europejska
Keywords: Substancje dodatkowe do żywności; Żywność prozdrowotna; Żywność zdrowa; Technologia żywności; Suplementy diety; Technologia żywności; Dodatki do żywności