Podstawy biochemii - Kączkowski, Jerzy (1925-2004); Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1998)
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Bibliogr. s. 336 i przy rozdz. - Indeks.
Keywords: Biochemistry; Żywność; Biochemia; Podręcznik