Wybrane zagadnienia z analizy żywności i żywienia człowieka - Grajeta, Halina; Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich (Wrocław) (Wrocław : Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich, 2010)
Bibliogr. przy rozdz.
Keywords: Zastosowanie i wykorzystanie; Chemia analityczna; Food -- Composition; Food -- Analysis; Odżywianie; Żywność; Badanie żywności; Fizjologia żywienia; Fizjologia człowieka; Podręczniki [Typ publikacji]; Podręcznik