Zasady racjonalnego żywienia : zalecane racje pokarmowe dla wybranych grup ludności w zakładach żywienia zbiorowego - Turlejska, Halina; Turlejska, Halina; ODDK (Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2006)
Bibliogr. s. 181-182, wykaz aktów prawnych s. 179
Bibliogr. s. 181-182, wykaz aktów prawnych s. 179.
Keywords: Dietetyka; Zdrowe odżywianie; Nutrition; Dietetyka; Higiena; Gastronomia; Gastronomia