Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia - Przysławski, Juliusz. Red. (Poznań : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego, 2009)
Bibliogr. s. 217-219.
Keywords: Żywność; Podręczniki akademickie