Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności - Szłyk, Edward (1951- ); Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika (Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2013)
Bibliogr. przy częściach.
Dla studentów uniwersytetów rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności.
Keywords: Żywność; Food -- Laboratory manuals. -- Analysis; Podręczniki laboratoryjne [Typ publikacji]; Podręcznik; Biologia sanitarna; Analiza chemiczna; Badanie żywności; Żywność