Zmysły a jakość żywności i żywienia - Gawęcki, Jan (1944- ). Red.; Baryłko-Pikielna, Nina. Red. (Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015)
Bibliogr. s. 187. Indeks.
Keywords: Organoleptyka; Jakość żywności