Żywienie człowieka i analiza żywności : wybrane zagadnienia - Grajeta, Halina. Redakcja (Wrocław : Akademia Medyczna im. Piastów Śląskich, 2017)
Bibliografia, netografia, akty prawne przy rozdziałach.
Dla studentów kierunków: farmacja, dietetyka oraz związanych z analizą żywności.
Keywords: Bromatologia; Jakość żywności; Podręcznik