Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu - Gawęcki, Jan (1944- ). Red.; Hryniewiecki, Lech (1929- ). Red.; Berger, Stanisław (1923- ) (Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2000)
Bibliogr. przy rozdz. - Indeks.
Keywords: Zdrowe żywienie; Podręczniki akademickie