Chemia żywności : praca zbiorowa. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.].

Library catalog

BOOKS

Download bibliographic description

Title:
- Chemia żywności : praca zbiorowa. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. T. 1, Składniki żywności /
- Składniki żywności
Author: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Place of Publishing: Warszawa :
Publisher: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Date of publishing: 2007.
Key words:
ISBN/ISSN:
- 9788320432732
- 9788320432725
Description: 233, [3] s. : il. ; 24 cm.
Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description