Chemia żywności : praca zbiorowa. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.].

Katalog

KSIĄŻKI

Pobierz opis bibliograficzny

Tytuł:
- Chemia żywności : praca zbiorowa. pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. T. 1, Składniki żywności /
- Składniki żywności
Autor/Twórca: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
Miejsce wydania: Warszawa :
Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
Data wydania: 2007.
Słowa kluczowe:
ISBN/ISSN:
- 9788320432732
- 9788320432725
Opis fizyczny: 233, [3] s. : il. ; 24 cm.
Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne
Lokalizacja: Biblioteka Główna w Łodzi
Opis:
- Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
- Dla studentów i pracowników nauk. wydz. związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp.

020 a 9788320432732
020 a 9788320432725
080 a 664:543](075.8)
100 a Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Red.
245
```
 
```
```
0
```
a Chemia żywności : b praca zbiorowa. c pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. n T. 1, p Składniki żywności /
246 a Składniki żywności
250 a Wyd. 5 zm.
260 a Warszawa : b Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, c 2007.
300 a 233, [3] s. : b il. ; c 24 cm.
500 a Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
500 a Dla studentów i pracowników nauk. wydz. związanych z chemią, technologią i biotechnologią żywności, żywieniem człowieka, bromatologią itp.
650 a Żywność - chemia
650 a Technologia żywności
650 a Podręczniki akademickie
658 a nauki chemiczne
700 a Cybulska, Emilia Barbara.
856 u http://www.polona.pl/dlibra/doccontent2?id=33069
999 a Biblioteka Główna w Łodzi

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

false