Wybrane zagadnienia z mikrobiologii żywności / pod red. Stanisława Błażejaka i Iwony Gientki ; [aut. Stanisław Błażejak et al.].

Library catalog

BOOKS

Download bibliographic description

Title: Wybrane zagadnienia z mikrobiologii żywności / pod red. Stanisława Błażejaka i Iwony Gientki ; [aut. Stanisław Błażejak et al.].
Author: Błażejak, Stanisław. Red.
Place of Publishing: Warszawa :
Publisher: Wydawnictwo SGGW,
Date of publishing: 2010.
Key words:
- Żywność - higiena
- Żywność - mikrobiologia
ISBN/ISSN: 9788375831900
Description: 120 s., [11] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
Dyscyplina naukowa: nauki o zdrowiu

To be able to borrow a book, you must have a reader card

Description