Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.
Description
- Title:
- Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /
- Biologiczne właściwości składników żywności
- Author: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
- Place of Publishing: Warszawa :
- Publisher: Wydawnictwo Naukowe PWN,
- Date of publishing: 2019.
- Key words:
- Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne
Indexes
- Title: Chemia żywności :
- Author: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
- Signature: 983W
- Date: 2019.
- Publisher: Wydawnictwo Naukowe PWN,
- Place of publication: Warszawa :
- Key words:
- Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 983W
- Copy location: Wypożyczalnia