Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.
Opis
- Tytuł:
- Chemia żywności : praca zbiorowa. pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. 2, Biologiczne właściwości składników żywności /
- Biologiczne właściwości składników żywności
- Autor/Twórca: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN,
- Data wydania: 2019.
- Słowa kluczowe:
- Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne
Indeksy
- Tytuł: Chemia żywności :
- Autor: Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja
- Sygnatura: 983W
- Data: 2019.
- Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Słowa kluczowe:
- Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 983W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia