Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.].
Description
- Title: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.].
- Author: Bednarski, Włodzimierz (1943- ). Red.
- Place of Publishing: Warszawa :
- Publisher: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Date of publishing: 2003.
- Key words:
- ISBN/ISSN: 8320427835
- Description: 498 s. : il. ; 25 cm.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indexes
- Title: Biotechnologia żywności :
- Author: Bednarski, Włodzimierz (1943- ). Red.
- Signature:
- Date: 2003.
- Publisher: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Place of publication: Warszawa :
- ISBN: 8320427835
- Key words:
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 178W
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 179W
- Copy location: Wypożyczalnia