Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.].
Opis
- Tytuł: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.].
- Autor/Twórca: Bednarski, Włodzimierz (1943- ). Red.
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Data wydania: 2003.
- Słowa kluczowe:
- ISBN/ISSN: 8320427835
- Opis fizyczny: 498 s. : il. ; 25 cm.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indeksy
- Tytuł: Biotechnologia żywności :
- Autor: Bednarski, Włodzimierz (1943- ). Red.
- Sygnatura:
- Data: 2003.
- Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN: 8320427835
- Słowa kluczowe:
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 178W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
- Sygnatura: 179W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia