Żywność prozdrowotna - składniki i technologia / pod red. Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej.
Description
- Title: Żywność prozdrowotna - składniki i technologia / pod red. Janusza Czapskiego i Danuty Góreckiej.
- Author: Czapski, Janusz (1946- ). Red.
- Place of Publishing: Poznań :
- Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
- Date of publishing: 2015.
- Key words: Żywność prozdrowotna - technologia
- ISBN/ISSN: 9788371607844
- Description: 439 s. : il. ; 24 cm.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indexes
- Title: Żywność prozdrowotna - składniki i technologia /
- Author: Czapski, Janusz (1946- ). Red.
- Signature:
- Date: 2015.
- Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego,
- Place of publication: Poznań :
- ISBN: 9788371607844
- Key words: Żywność prozdrowotna - technologia
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Copies
To be able to borrow a book, you must have a reader card
- Signature: 735W
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 961W
- Copy location: Wypożyczalnia
- Signature: 962W
- Copy location: Wypożyczalnia