Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach / pod red. Mirosława Jarosza ; aut. Magdalena Białkowska [et al.].

Opis

• Tytuł: Zasady prawidłowego żywienia chorych w szpitalach / pod red. Mirosława Jarosza ; aut. Magdalena Białkowska [et al.].
• Miejsce wydania: Warszawa :
• Wydawca: Instytut Żywności i Żywienia,
• Data wydania: cop. 2011.
• Słowa kluczowe:
  • Dietetyka
  • Żywienie chorych
  • Diet therapy
  • Diet in disease
  • Szpitale
  • Organizacja
  • Bezpieczeństwo produktów konsumpcyjnych normy
  • Niedożywienie leczenie dietą
  • Leczenie żywieniowe metody
  • Badania stanu odżywienia
  • Interakcje leków z żywnością
  • Bezpieczeństwo produktów konsumenckich normy
  • Niedożywienie leczenie dietą
  • Gastronomia szpitalna
  • Pacjenci hospitalizowani
  • Metody żywienia
• ISBN/ISSN: 9788386060795
• Opis fizyczny: 271 s. : il. ; 25 cm.
• Dyscyplina naukowa: Zarządzanie i marketing