Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Aleksandra Procner.
Opis
- Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Aleksandra Procner. Cz. 1 /
- Autor/Twórca: Procner, Aleksandra.
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Data wydania: 2007.
- Słowa kluczowe:
- ISBN/ISSN:
- 9788302027895
- 9788302031700
- Opis fizyczny: 255, [1] s. : il. ; 21 cm.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indeksy
- Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.
- Autor: Procner, Aleksandra.
- Sygnatura:
- Data: 2007.
- Wydawca: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN:
- Słowa kluczowe:
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 362W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
- Sygnatura: 363W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia