Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : gastronomia.
Opis
- Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : gastronomia. Technologia gastronomiczna.
- Autor/Twórca: Konarzewska Małgorzata
- Miejsce wydania: Warszawa: :
- Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Data wydania: 2010.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indeksy
- Tytuł: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem :
- Autor: Konarzewska Małgorzata
- Sygnatura:
- Data: 2010.
- Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Miejsce wydania: Warszawa: :
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 364W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia
- Sygnatura: 365W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia