Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia / pod red. Juliusza Przysławskiego ; aut. Juliusz Przysławski [et al.] ; Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.

Opis

• Tytuł: Ocena wartości odżywczej żywności, żywienia i stanu odżywienia / pod red. Juliusza Przysławskiego ; aut. Juliusz Przysławski [et al.] ; Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
• Autor/Twórca: Przysławski, Juliusz. Red.
• Miejsce wydania: Poznań :
• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego,
• Data wydania: 2009.
• Słowa kluczowe:
  • Żywność
  • Podręczniki akademickie
• ISBN/ISSN: 9788375970166
• Opis fizyczny: 219 s. : il. ; 24 cm.
• Dyscyplina naukowa: nauki o zdrowiu