Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa / pod red. Zbigniewa Pałachy i Iwony Sitkiewicz ; aut. Ewa Domian [et al.].
Opis
- Tytuł: Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa / pod red. Zbigniewa Pałachy i Iwony Sitkiewicz ; aut. Ewa Domian [et al.].
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Data wydania: 2010.
- Słowa kluczowe:
- Żywność badanie.
- Żywność
- Żywność
- Podręczniki [Typ publikacji]
- Podręcznik
- ISBN/ISSN: 9788320437041
- Opis fizyczny: 339, [1] s. : il. ; 25 cm.
Indeksy
- Tytuł: Właściwości fizyczne żywności :
- Sygnatura: 488W
- Data: 2010.
- Wydawca: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN: 9788320437041
- Słowa kluczowe: Żywność
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 488W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia – Łódź