Żywienie człowieka. pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger [et al.].

Opis

• Tytuł:
  • Żywienie człowieka. pod red. Jana Gawęckiego i Lecha Hryniewieckiego ; aut. Stanisław Berger [et al.]. 1, Podstawy nauki o żywieniu /
  • Podstawy nauki o żywieniu
• Autor/Twórca: Gawęcki, Jan (1944- ) Redakcja
• Miejsce wydania: Warszawa :
• Wydawca: Wydaw. Naukowe PWN,
• Data wydania: 2000.
• Słowa kluczowe:
  • Zdrowe odżywianie
  • Fizjologia żywienia
  • Nutrition
  • Żywność
  • Zanieczyszczenie żywności
  • Dodatki do żywności
  • Wartość odżywcza
  • Podręcznik
  • Podręczniki [Typ publikacji]
• ISBN/ISSN: 8301132949
• Opis fizyczny: 512, [2] s. : il. ; 25 cm.
• Opis:
  • W obrębie wydania dodruki w latach: 2001, 2003, 2008.
  • Stanowi t. 1, t. 2 pt. Żywienie człowieka zdrowego i chorego, t. 3 pt. Słownik terminów żywieniowych (wyd. 1) oraz Żywienie człowieka : słownik terminologiczny (wyd. 2 i następne).