Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego

Katalog
IBUK Libra
Pobierz opis bibliograficzny
  • Dostęp online: http://libra.ibuk.pl/book/216885
  • Tytuł: Znaczenie roślinnych metabolitów wtórnych w kształtowaniu jakości sensorycznej i zdrowotnej produktów spożywczych z buraka ćwikłowego
  • Autor: Katarzyna Mikołajczyk-Bator
  • Data wydania: 2020
  • Wydawca: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
  • ISBN/ISSN: 978-83-66199-84-2
System biblioteczny Biblioteki Wyższej Szkoły Biznesu i Nauk o Zdrowiu w Łodzi jest częścią projektu o numerze POWR.03.05.00-00-A049/21, pt.: "Uczelnia dostępna 2.0" współfinansowanego z Funduszy Europejskich w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój 2014–2020.