Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska.
Opis
- Tytuł: Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska.
- Autor/Twórca: Wiśniewska, Małgorzata (1961- ).
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: Difin,
- Data wydania: 2011.
- Słowa kluczowe:
- ISBN/ISSN: 9788376415048
- Opis fizyczny: 389 s. : il. ; 23 cm.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indeksy
- Tytuł: Zarządzanie jakością żywności :
- Autor: Wiśniewska, Małgorzata (1961- ).
- Sygnatura: 441W
- Data: 2011.
- Wydawca: Difin,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN: 9788376415048
- Słowa kluczowe:
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 441W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia