Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora.
Opis
- Tytuł: Zarządzanie bezpieczeństwem żywności : teoria i praktyka / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora.
- Autor/Twórca: Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ).
- Miejsce wydania: Warszawa :
- Wydawca: Wydawnictwo C. H. Beck,
- Data wydania: 2010.
- Słowa kluczowe:
- ISBN/ISSN: 9788325502386
- Opis fizyczny: 387 s. : il. ; 24 cm.
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Indeksy
- Tytuł: Zarządzanie bezpieczeństwem żywności :
- Autor: Kołożyn-Krajewska, Danuta (1954- ).
- Sygnatura: 490W
- Data: 2010.
- Wydawca: Wydawnictwo C. H. Beck,
- Miejsce wydania: Warszawa :
- ISBN: 9788325502386
- Słowa kluczowe:
- Dyscyplina naukowa: technologia żywności i żywienia
Egzemplarze
Aby móc wypożyczać musisz mieć założoną kartę czytelnika
- Sygnatura: 490W
- Lokalizacja egzemplarza: Wypożyczalnia