Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak].

Katalog

KSIĄŻKI

Pobierz opis bibliograficzny

Tytuł:
- Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak].
- Chemie im Essen
Autor/Twórca: Grimm, Hans-Ulrich (1955- ).
Miejsce wydania: Białystok :
Wydawca: Wydawnictwo Vital,
Data wydania: 2014.
Słowa kluczowe:
- Substancje dodatkowe do żywności
- Wydawnictwa popularne
ISBN/ISSN: 9788364278280
Opis fizyczny: 350 s. ; 21 cm.
Dyscyplina naukowa: nauki chemiczne
Lokalizacja: Biblioteka Główna w Łodzi
Opis: Bibliogr. s. 315-350.

020 a 9788364278280
080 a 613.2:664
100 a Grimm, Hans-Ulrich (1955- ).
245
```
 
```
```
0
```
a Chemia w pożywieniu : b jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / c Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak].
246 a Chemie im Essen
260 a Białystok : b Wydawnictwo Vital, c 2014.
300 a 350 s. ; c 21 cm.
500 a Bibliogr. s. 315-350.
650 a Substancje dodatkowe do żywności
650 a Wydawnictwa popularne
658 a nauki chemiczne
700 a Jurczak, Katarzyna. Tł.
999 a Biblioteka Główna w Łodzi

Aby móc wypożyczać, musisz mieć założoną kartę czytelnika

false